パイナップル料理

「一般社団法人日本パインアップル缶詰協会」なる団体があります（パイナップルではなくパインアップルなんですね〜✒️🍍🍎✒️）。

パインアップル缶詰を使った料理コンテストを開催しており、レシピが公開されています。

私の得意料理「パインポーク」…豚塊肉に切り込みを入れ、半月切りにしたパイナップルと玉ねぎを挟む。表面を焼いて焦げ目をつけた後、圧力鍋で柔らかくなるまで加熱。味付けはBBQソース。

「倍パイン酢豚」…パイナップル2倍、3倍量で酢豚を作る。味よりネーミングがうまい😋

「肉巻きパイン」…文字通りパインに豚薄切り肉を巻いて焼いてスパイシーに仕上げる。

パイナップルを料理に使うときは、味付けもカットも大きく豪快にいくのがポイント。

フルーツを使った甘い肉料理は好みが分かれるところですが、私は好きです。